1. Tỏi
Lợi ích: Chứa allicin và selenium, kích hoạt enzyme giải độc gan, giảm tích tụ mỡ trong gan (ngăn ngừa gan nhiễm mỡ).
2. Rau lá xanh (cải xoăn, rau bina, rau má)
Lợi ích: Giàu chlorophyll hấp thụ độc tố, chống oxy hóa, giảm stress oxy hóa cho tế bào gan.
3. Bông cải xanh và họ cải (bắp cải, cải Brussels)
Lợi ích: Chứa glucosinolates kích thích sản xuất enzyme giải độc, ngăn ngừa tổn thương gan.
4. Nghệ
Lợi ích: Curcumin trong nghệ chống viêm, bảo vệ tế bào gan khỏi độc tố, kích thích sản xuất mật.
5. Quả óc chó
Lợi ích: Nguồn glutathione và axit béo omega-3, hỗ trợ quá trình thải độc và cải thiện chức năng gan.
6. Trà xanh
Lợi ích: Catechins (như EGCG) chống oxy hóa mạnh, giảm tích tụ mỡ và nguy cơ mắc bệnh gan.
7. Quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây)
Lợi ích: Anthocyanins và polyphenol chống viêm, giảm tổn thương do gốc tự do, hỗ trợ phục hồi gan.
Lưu ý: Kết hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế rượu bia và đồ ăn nhiều đường/mỡ để tối ưu sức khỏe gan. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang điều trị bệnh về gan.